IL RISTORANTE
Il Nostro menù alla carta
ANTIPASTI DI MARE
INSALATINA DI MARE PACHINO, BASILICO, VERDURINE CROCCANTI
TARTARE DI TONNO FRESCO
TIEPIDA DI POLIPO CLASSICA
(Patate, Olive taggiasche, Sedano, pepe rosa, citronette di Lime)
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO DALLO CHEF
(agrumi e aneto selvatico)
IMPEPATA DI COZZE CON CROSTINI
ANTIPASTI DI TERRA
TAGLIERE DI SALUMI DEL BERSO’
con gnocco fritto di Parma
PROSCIUTTO CRUDO DOLCE PARMA
“Riserva 36 Mesi”
DELLA VALTELLINA I.G.P
con Rucola e Grana
CULATELLO PAESANO DI ZIBELLO STAGIONATO
con Bufala campana doc
LA NOSTRA TARTARA DI FASSONA
condita alla nostra maniera
