IL MENÙ ALLA CARTA
DEL RISTORANTE AL BERSÒ

I sapori della tradizione mediterranea cucinati con amore

PIZZE CLASSICHE

Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico

Marinara 2.0
Pomodoro San Marzano, olio all’origano, crema di aglio nero e pomodorino confit

Prosciutto cotto
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico

Wurstel
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, wurstel

Patatosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patatine fritte

Diavola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante

Prosciutto e funghi
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto e champignon

Tonno e cipolle
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno e cipolle

Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, filetti di acciughe, origano

Ortolana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, verdure di stagione

Parma
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Grana

5 formaggi
Fiordilatte, zola, taleggio, brie, scaglie di grana

4 stagioni
Pomodoro San Marzano. Fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi pioppini, olive taggiasche

Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P., basilico

Salsiccia e friarielli
Fiordilatte, salsiccia a punta di coltello e friarielli

Norma
Pomodoro San Marzano arrosto, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata e basilico

La sicula
Pomodoro San Marzano arrosto, filetti di acciughe, terra di olive, frutto del cappero, cipolle rosse stufate

Invernale
Fiordilatte, lardo di Colonnata, cialde di polenta, miele, crema di zola

La leggera
Base focaccia, crudo di Parma 24 mesi, pesto di rucola, stracciatella pugliese, granella di nocciola

Calabra
Pomodoro San Marzano, nduja, burrata pugliese, tarallo sbriciolato, cipolla di Tropea caramellata

La nordica
Fior di latte, speck, brie, funghi pioppini trifolati

Radicchio
Fiordilatte, provola affumicata, porcini, speck Alto Adige, radicchio

Gran guanciale
Fiordilatte, guanciale croccante, patate al forno, brie, funghi pioppini trifolati

La fresca
Crema di zucchine e basilico, crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino confit

Gustosa
Salsa di datterino giallo, bresaola della Valtellina, stracciatella pugliese, tarallo sbriciolato e pepe nero

Saporita
Fiordilatte, guanciale croccante, carciofi A.O.P., pecorino romano, profumo di limone

Calamarata
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, calamari fritti

Frutti di mare
Pomodoro San Marzano, gamberetti, calamari, cozze, vongole, prezzemolo

Norvegese
Fiordilatte, gamberetti, salmone, burrata, granella di pistacchio

PIZZE BABY

Margherita baby

Wurstel baby

Patatosa baby

Prosciutto cotto baby