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S. NATALE 2018


Entrè
di benvenuto con stuzzichini a sorpresa
selezionati dal Bersò con Spumante Brut

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Antipasto

Gamberoni tostati al Rum con mantello di Pancetta croccante
su vellutata di cannellini
Prosciutto Parma riserva 36 mesi, Crostino di Patè di fegato d'Oca,
funghi Porcini sott'olio


Primi

Lasagnette delicate di mare
con guazzetto di vongole veraci e pomodoro secco di San Marzano
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Riso carnaroli riserva tostato al Berlucchi Rosè,
profumato al tartufo nero con cialda di parmigiano ai semi di zucca


Secondo

Filetto di Salmone caramellato con semi di sesamo
e mirepoix di verdure mediterranee croccanti

Sorbetto

Cappone nostrano di Marozzo con ripieno del Bersò
Chicca di Pecorino Sardo


Panettone di nostra produzione
con vellutata di Vaniglia calda

Cestino di Magie nel guscio

Acqua, Caffè, Amari, Vino in abbinamento selezionato Al Bersò


€ 57,00
tutto compreso

E' Gradita LA PRENOTAZIONE con CAPARRA
fino esaurimento posti
Tel. 039/9274004





Ristorante “AL BERSO'”
Tel. 039/9274004 – 335/6542238
info@alberso.it